restaurant de fruits de mer Pour les habitants de Kildare, The Wreck n'est plus à présenter. Restaurant de fruits de mer disposant de son propre ponton et bateau, il est transmis depuis des générations à la même famille. Le père de famille s'en va chercher les meilleurs poissons directement dans l'océan ou dans la baie de Pamlico afin de proposer à ses clients des produits frais. Ici, l'ambiance est bon enfant et tout est cuisiné par la matriarche qui s'active jour et nuit derrière les fourneaux. De temps à autre, des petites soirées à thème sont également organisées afin de proposer aux touristes un moment de partage et de convivialité.

guinguette Au bord de la grande plage de cette partie de l'île, des petits kiosques aménagés ainsi qu'un grand chapiteau pour faire danser les weekends les amateurs des soirées sans fin. Diverses boissons, snacks et douceurs de la région pour le bonheur des fêtards. Une ambiance festive constante, sans chichi, aux lumières des lampions et de la lune. Pas payant et souvent tenu par les bénévoles de l'association qui s'occupe de faire vivre cette guinguette. Mais aussi par la générosité des locaux.

rue commerçante Vous avez envie de faire un peu de shopping ? De vous balader dans les rues du quartier en flamant et en profitant du soleil ? Island Pines, c'est la rue commerçante par excellence de The Cut. Les commerçants sont là depuis bien des années, offrant des boutiques en tout genre. Ici, pas de H&M ou de Starbucks. On parle de friperies, de magasin de thé et café, de pêche et encore bien d'autres. Sur Island Pines, vous y trouverez également un petit pub ainsi qu'un salon de thé histoire de vous poser entre deux boutiques.

bar à cocktails Amateur·rices de cocktails ? Vous êtes au bon endroit ! Au Tina's Tavern, vous y découvrirez une ambiance feutrée avec une carte de cocktails et de mocktails aussi longue qu'un bras. Les alcools régionaux sont très souvent mis à la l'honneur et les fruits proviennent des différents États. Ici, des soirées à thème sont très souvent organisées afin de proposer des cocktails du monde entier. Ouvert à partir de dix-sept heures chaque jour, l'Happy Hour de 17h à 19h fait le bonheur de tou‧tes les client‧es.

habitations Dans le quartier de The Cut, les belles villas et maisons de plage des kooks ne sont que fantasme. Ici, ce sont principalement des petites maisons un peu plus délabrées ainsi que des "beach boxes" qui servent de logement pour les habitants. Rien de très folichon, rien de très cher non plus, permettant aux revenus modestes de tout de même se trouver un toit sur la tête. Certaines beach boxes disposent tout de même un vague terrain non loin des marécages ou encore de la baie de Pamlico, avec un petit ponton pour les bateaux de fortunes. Pour les couples et les plus jeunes, des petits condos sont également à disposition, offrant le nécessaire.